Maní
Maní Crudo & Blancheado
Producción de Maní de Excelencia
Producimos Maní de Confitería y Blancheado.
Garantizamos granos limpios, sanos, secos, de excelente sabor, libre de contaminantes químicos y micotoxinas.
Maní Crocante, Sabroso y Versátil
Su consistencia crocante y flexible es excelente para el uso de nuestro maní en snacks, mantecas y golosinas.
Maní, Fuente de Energía Nutritiva
El consumo de maní provee vitaminas, nutrientes, minerales, antioxidantes y es una rica fuente de energía.
Todas sus propiedades se transfieren a los productos alimenticios que lo contienen.
Maní Crudo
Información
Maní Crudo Confitería, Tipo Runner. Constituido por granos limpios, secos, sanos, de excelente sabor y con muy bajo nivel de contaminación química y micotoxinas.
Maní HPS Estándar
Especificaciones de Calidad Del Maní crudo de confitería
Envases
Big bags de 1250 kg
Bolsas de polipropileno de 50 kg – 25 kg
Etiquetado
Marbete con los siguientes datos: empresa procesadora, número de lote, calibre, tipo de producto, peso contenido, país de origen, lote y año de cosecha.
Vida Útil
En condiciones óptimas de envasado y almacenamiento, la aptitud para el consumo es muy prolongada, limitada solamente por alteraciones de las propiedades sápido-aromáticas a los 270 días de procesado.
Recomendaciones de almacenamiento
Condiciones Ambientales
Bajo contenido de humedad
Temperatura ambiental adecuada
Extrema higiene de las instalaciones
Hermeticidad ante el ingreso de agua y plagas (insectos, roedores, etc.)
Libre de Productos químicos que puedan ocasionar contaminación al producto –envase.
Indicaciones
Almacenar el producto a una distancia mayor a 0.5 metros de la pared para disminuir riesgos de contaminación.
No almacenar el producto directamente sobre el piso. Colocarlo sobre pallets preferentemente cubierto con nylon para evitar el contacto directo entre pallets-envase.
En caso de observarse presencia de insectos en el producto y/o envase podrá ser fumigado con Producto habilitado por Entidad competente.
Información
Maní Crudo Confitería, Tipo Runner, sin su piel. Constituido por granos limpios, secos, sanos, de excelente sabor y con muy bajo nivel de contaminación química y micotoxinas.
Maní Blancheado
Especificaciones de Calidad del Maní Blancheado
Envases
Big Bags x 1250 kg de polipropileno,
Bolsas de 25 y 50 kg de polipropileno.
Etiquetado
Marbete con los siguientes datos: empresa procesadora, número de lote, calibre, tipo de producto, peso contenido, país de origen, lote y año de cosecha.
Vida Útil
En condiciones óptimas de envasado y almacenamiento, la aptitud para el consumo es muy prolongada, limitada solamente por alteraciones de las propiedades sápido-aromáticas a los 270 días de procesado.
Recomendaciones de almacenamiento
Condiciones Ambientales
Bajo contenido de humedad
Temperatura ambiental adecuada
Extrema higiene de las instalaciones
Hermeticidad ante el ingreso de agua y plagas (insectos, roedores, etc.)
Libre de Productos químicos que puedan ocasionar contaminación al producto –envase.
Indicaciones
Almacenar el producto a una distancia mayor a 0.5 metros de la pared para disminuir riesgos de contaminación.
No almacenar el producto directamente sobre el piso. Colocarlo sobre pallets preferentemente cubierto con nylon para evitar el contacto directo entre pallets-envase.
En caso de observarse presencia de insectos en el producto y/o envase podrá ser fumigado con Producto habilitado por Entidad competente.
Maní Blancheado
Alimentos Saludables
Maní: Materia prima genuina
Gastaldi cultiva maní de manera independiente o en asociación con productores, a través de su División Agrícola. Esta asociación entre Gastaldi y los productores asegura la calidad y trazabilidad de la materia prima.
Control de Calidad
Nuestro sistema de gestión y seguridad de alimentos, cumple con la norma BRCGS, disponiendo información y control de cada etapa del proceso.
Gastaldi fue la primera empresa manisera argentina en certificar BRC en 2009 y en obtener las certificaciones BPM y HACCP en 2001.
Compromiso
Desde 2009, Gastaldi es auditada por ETI (Ethical Trading Initiative) y es miembro B en Sedex.
